Tavuk alerjisi olan kişiler, tavuk eti yedikten sonra veya tavuk deri ve tüyleriyle temas ettikten sonra alerjik reaksiyon göstermektedirler. Balık ve deniz ürünleri genellikle gıda alerjilerinin birincil kaynakları olsa da, diğer et türlerine karşı yaşanan alerjilerde az değildir. Tavuğa alerjisi olan çoğu kişi, yemekten veya dokunduktan sonra hafif semptomlar ve rahatsızlık hissetmektedirler. Bununla birlikte, bazı kişiler tıbbi müdahale gerektiren şiddetli reaksiyonlar geliştirmektedirler. Bu makalede, tavuk alerjilerinin semptomları ve nedenleri, bunların yumurta alerjileriyle olan bağlantıları ve tavuğa karşı alerjinin nasıl tedavi edilip yönetileceği hakkında bilgiler yer almaktadır.

Tavuk Alerjileri ve İntoleransları

Tavuk yumurtası, tüyleri veya et alerjik reaksiyona neden olmaktadır. Kişilerin tavuk etine, tüyler veya yumurtalar dâhil diğer tavuk ürünlerine karşı alerjisi veya intoleransı olabilmektedir. Alerji genellikle şişlik ve kızarıklık gibi daha genel semptomları ve ishal gibi sindirim sorunlarını içermektedir. Kuş-yumurta sendromu olarak bilinen başka bir yaygın olmayan durum, kişi az pişmiş veya çiğ yumurta sarısı yediğinde, tavuktan gelen tüyleri veya partikülleri soluduğunda ortaya çıkmaktadır.

Tavuk Alerjisi Hakkında Merak EdilenlerTavuk Alerjileri Yaygın mı?

Tavuk etine alerjik reaksiyonlar nadirdir ve hem yetişkinleri hem de çocukları etkilemektedir. Çoğunlukla ergenlerde görülmektedir, ancak okul öncesi çağda başlamaktadır. Tavuk etine karşı alerji, birincil alerji (gerçek bir alerji) olarak veya yumurta alerjisi gibi başka bir alerji ile çapraz reaksiyonun neden olduğu ikincil bir alerji olarak ortaya çıkabilmektedir, ancak bu nadirdir.

Tavuk Alerjisinin Belirtileri

Öksürük, tavuk alerjisinin yaygın bir belirtisidir. Şiddeti değişen semptomlara neden olabilmektedir ve nadir bir durum olduğu için en yaygın tepkilerin ne olduğunu söylemek zordur. Bununla birlikte, tavuk eti alerjisi veya intoleransı olan kişiler, yemek yedikten veya tavuk eti ile temas ettikten sonra bazı semptomlar yaşamaktadırlar. Bu semptomlar aşağıdaki gibidir:

• Öksürük veya hırıltılı solunum
• Kırmızı, tahriş olmuş cilt
• Kurdeşen
• İltihaplı veya şişmiş bir boğaz
• Şişmiş dil veya dudaklar
• Hapşırma
• Mide bulantısı ya da kusma
• Karın krampları
• İshal
• Boğaz ağrısı
• Şişmiş, sulu gözler
Daha şiddetli vakalarda, insanlar anafilaksi olarak bilinen tehlikeli bir alerjik reaksiyon yaşamaktadırlar. Anafilaksi semptomları bulunmaktadır ve bunlar aşağıdaki gibidir:
• Nefes darlığı
• Kalp çarpıntısı
• Yarışan bir kalp
• Kan basıncında düşüş
• Bilinç kaybı
• Hırıltılı solunum

Kişi pişmiş tavuk yedikten veya çiğ tavuğu işledikten sonra yukarıdaki semptomlardan herhangi birini yaşarsa, anafilaksi hayatı tehdit eden bir durum olduğundan derhal tıbbi yardım almalıdır.

Tavuk Alerjisi İle Yumurtaya Alerjisi Arasında Bir Bağlantı Var mıdır?

Kişinin tavuk etine karşı birincil alerjisi varsa, bu onun tavuk yumurtasına alerjisi olacağı anlamına gelmemektedir. Diğer durumlarda, insanlar kuş yumurtası sendromu gibi diğer alerjilerin bir sonucu olarak tavuk etine ikincil hassasiyet geliştirebilmektedirler. Doktorlar, kuş yumurtası sendromlu kişilerin birincil veya gerçek tavuk eti alerjisi olduğunu düşünmemektedirler. Bu insanlar, hem yumurta sarısında hem de tavuklarda bulunan belirli bir proteine karşı alerjik reaksiyon yaşamaktadırlar.